DMatters 2019 2月号
当永续设计成为主流
大家可能都看过海洋生物被塑料废物威胁伤害的图像和影片。愈来愈多这类型影像在网上流传，可能开始让人感到见怪不怪，但我们必须保持警觉，不能对环境污染视而不见。新年伊始，正是展开环保新生活的好时候。全球环保意识提高，不论是个人或企业，都正采取行动，减少使用塑料。一些国家甚至开始立法，例如欧盟早前便通过了于2021年禁用即弃塑料制品。对支持环保的人来说，这些都是令人鼓舞的消息。但从连锁快餐店推行无饮管措施带来的争议中，便可见问题不是单靠停用塑料便能解决。我们现在的生活模式大量倚赖塑料制品，需要彻底改变，重新设计。
除了塑料污染，全球暖化、极端气候、空气污染等问题日益严重，人们开始了解环境问题的逼切性，反思消耗自然资源的模式。设计能担当扭转现况的重要角色，在过去数十年间，一些具远见的建筑师和设计师便一直努力推动业界思考设计的永续性。随着环保意识抬头，消费者的行为开始改变，现在正时机成熟，由设计带动这个深层的思维及行为改变。
台北物料创新公司小智研发致力开拓物料回收和升级再造的新可能。在15年的研发和营运中，他们创造了1,200种新物料和网上升级再造数据库，以及跟国际品牌如星巴克、Nike等合作。他们也在亚洲不同地方，用创新物料兴建建筑物，如位于台北的EcoARK，便以150万个回收胶樽兴建而成。物料创新技术让他们能以极快速度和极低成本完成项目，「很多设计师、工程师、物料供货商和建筑承建商都不太希望在竞标中遇到我们，因为我们总能投得项目。」小智研发创办人兼行政总裁黄谦智说。他们亦致力开拓回收物料的应用，于米兰开设室内陈列空间「House of Trash」，展示以食物包装、回收鞋底、二手衣物等制成的家具，让公众看到回收物料也可以令日常生活变得更时尚。
旅游业是另一个需要全面改造，变得更环保永续的行业。裸心集团致力发展具环保意识的酒店服务，近年在亚洲迅速冒起。品牌以对大自然和户外生活的热爱出发，发展渡假村，务求造成最少污染，与周围的自然环境共生共长。位于莫干山的裸心谷，便获得美国绿色建筑协会的LEED领先能源与环境设计白金级认证。渡假村占地70公顷，其建筑及室内设计、物料、用水及能源效率、废物处理等方面都根据永续原则设计及兴建。裸心集团的联合主席叶凯欣认为「在传统的设计过程中，设计的角色在产品或服务推出后便完结，其实未能尽用其潜能。」在她的领导下，酒店以设计思维营运。例如，他们为裸心谷设计了一个能源监察系统，让住客能注意和减低能源用量，也让环保渡假村的运作能持守永续原则。
要从根本带动改变，教育是最重要的一环。法国的The Sustainable Design School是一所提倡绿色设计的设计学院。3位共同创办人之一 Patrick le Quément 拥有40多年汽车设计的经验，亲眼见证汽车对环境带来的影响。他认为设计师应致力寻找更环保的方法，解决交通及其他生活需求。学院教授各种创新技巧，如设计思维、俭朴创新、社会创新等，校园中有年轻学生，也有想改变事业方向的设计师。他们为外界企业的商业项目构思永续设计，亲身体验如何解决现实问题。学院培育出极具创意和同理心，而且拥有强烈社会意识的设计师。以一个以无家者为题的项目为例，学生们为了更深入了解这个社会问题，亲自体会露宿街头的滋味。这正正是面对极度棘手的社会问题时，设计师们需要拥有的质素和决心。
永续设计远远不只绿色建筑，由产品到平面设计，所有设计领域都可变得更环保。香港不少年轻设计师正带起环保风潮：KaCaMa Design Lab和产品设计师张玮晋以升级再造理念，巧妙地运用物料，创造实用有型的产品；时装设计师徐逸升将「零废」理念融入风格前卫的设计；Gaau1 Up于土瓜湾设置小区塑料回收工作坊。一些具远见的设计师更进一步推进永续设计，例如由Christina Dean创立的Redress，致力改变我们生产时装和消耗衣物的方式，以及减少纺织废料。环保意识一旦被唤醒，便只会变得愈来愈强烈。当商界、设计界、生产商和消费者分享相同愿景，共同为循环经济及负责任的生产和消费而努力，当代设计史上最重大的转变便将来临。
今期DMatters，我们会看看早前开展的「#ddHK 设计#香港地」创意旅游计划怎样利用平面设计和地方营造，为湾仔带来新面貌，以及正在中环展出的《金猴》背后的创作意念。最后，我们会走进为香港中文大学EMBA课程特别设计的IDK工作坊，看看怎样利用设计思维，构思商业创新。
延伸阅读
裸心谷LEED认证个案研究
https://khorra.files.wordpress.com/2013/04/leed-certification-at-naked-stables.pdf
Patrick Le Quément Design Story – Pushing the Boundaries
https://www.youtube.com/watch?v=naGUbJ67NVU
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